東洋経済オンラインに、Yahoo!ニュースのインタビュー記事を載せて頂いていました！
https://toyokeizai.net/articles/-/256246
「考え方 Thinking」カテゴリーアーカイブ
クリスマスノルマやめよう」余ったクリスマスケーキの精霊流しも 聖誕祭は食べ物を粗末にする日ではない
クリスマス、イエスキリストの聖誕祭に食べ物を捨てないで！
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20181221-00108448/
日本の労働生産性最下位は今回だけじゃない 1970年から50年近くG7（先進7カ国）でずーっと最下位
食品業界には、食品ロスを減らし、労働時間も減らしながら、売上げをキープしている優れた事例があります。記事でご紹介しました。
https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20181220-00108328/
「もう会社の忘年会なんてやめてしまえばいい」44%が「参加したくない」組織にとってもリスクになり得る
会社の飲み会や忘年会。終業後の夜の時間帯は、全員が参加できる訳ではないので、強制は無しにしてほしいな、と願います。https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20181219-00108163/
「地球から冷蔵庫をなくしたい」発明以来200年技術が同じ冷蔵庫を鮮度維持庫に変え食品ロスを減らしたい
独自の水分子コントロール技術で、野菜や果物、鮮魚などの鮮度を保つ「フレッシュトロン」を開発した、株式会社エバートロン。https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20181218-00108037/