2020年1月23日フジテレビ系「めざましテレビ」出演

【メディア出演】2020年1月22日のJ-Wave出演に続き、1月23日あさ7:15〜、フジテレビ系めざましテレビで、消費者庁調査による「外食食べ残しに賛成9割、実施は2割未満」の結果と食品ロス問題が特集され、取材を受けた内容が紹介されました。

2017年5月、4省庁連名で、飲食店の持ち帰りの留意事項が発表されています。そこにも書かれている通り、本来、食べ残しは自己責任で持ち帰り可能です。そのことに加え、消費者は適量注文し、お店も食べ切れる量を提供することが大事とお話ししました。

放送枠は数分でしたが、実際の取材は午後と夜との2回で、合計1時間くらいお話ししています。

本日1月22日19:20ごろよりJ-Wave JAM THE WORLDに出演

先日、1月19日のNHKラジオ深夜便出演に続き、本日22日19:20ごろより10分弱くらい、J-WaveのJAM THE WORLD「MONEY AND MARKET」に出演します。

テーマは、恵方巻の食品ロスを減らす企業の取り組みについてです。よかったらどうぞ!

https://www.j-wave.co.jp/original/jamtheworld/

「本物のきんつばは美味しい」レシピを200年間も守り続ける超老舗の思い

「きんつば」って、四角いと思っていませんか?きんつばの「つば」は刀の鍔(つば)。本物は丸いんです。昔の「もなか」は大福の余りものから作られていたとのこと。200年もの歴史を誇る和菓子の老舗、榮太棲總本舗の副社長、細田将己さんに取材しました。#食品ロス

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200117-00158992/