9月1日は防災の日：ペットボトル入りミネラルウォーターの賞味期限は飲めなくなる期限ではありません。長期間保管すると、容器を介して水が蒸発するため、内容量が担保できる期限が書いてあるのです。賞味期限は1未満の安全係数が掛け算され、リスクを考慮し、短めに設定されています。厳密に守ることより、五感で判断し、飲食できるものはきちんと食べ、飲むことです。食資源を大切に。https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200901-00196071/
「考え方 Thinking」カテゴリーアーカイブ
2020.9.1発売の月刊誌『清流』2020年10月号食品ロス特集に4ページ取材記事掲載
2020年9月1日発売月刊誌『清流』10月号（発行部数：50,000部）の特集は「もったいない」から考える日本の食。4ページ、食品ロスの取材記事を載せていただきました。書籍『フードバンクという挑戦』の大原悦子さんや、映画『もったいないキッチン』のプロデューサー関根健次さんも掲載されています♪ #食品ロス
見せてもらおうか、中国の食品ロス「光盤運動2.0」とやらを！ 残すのがマナーの国で何が？（36）
2013年に注目された、中国の食品ロス削減「光盤運動」。2020年8月、バージョンアップされた「光盤運動2.0」が注目されているその裏側には何があるのでしょうか。ここ最近、関連の報道がCNNやBloombergをはじめとした各種メディアで増えています。#食品ロスhttps://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200901-00195870/
2020.10.8発売の新著『あるものでまかなう生活』（日本経済新聞出版）の予約が始まりました！
10月8日発売の新著『あるものでまかなう生活』（日本経済新聞出版）の予約が始まりました！表紙のデザインが決まったら、またお知らせしますね。
捨てない幸せ、使い切る満足。食も暮らしも生き方も。“新しいスタンダード”にすっきりシフト。https://amzn.to/3b05DbJ
定員100名のところに237名がお申し込み、人気のオンラインセミナー、2020年8月31日（月）まで見逃し配信受付中！
「定員100名も？集まるのかしら」と集客を心配していたハチドリアカデミー。結果的にはイタリアやフィリピン、福岡や奈良から237名がご参加、中学や高校の同級生や、青年海外協力隊の同期も参加してくれました。どうもありがとうございました！8月31日（月）12時まで見逃し配信申込み受付中です。申し込んでいただいた方は、9月7日（月）まで視聴可能です。ぜひ！https://hachidoriacademy-vol2-minogashi.peatix.com
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