2017年1月12日、KADOKAWAのダ・ヴィンチニュースに、拙著『賞味期限のウソ　食品ロスはなぜ生まれるのか』の記事を掲載していただきました。

コンビニは、スーパーと比べて、値段が割高です。

その背景にはさまざまな要因がありますが、元コンビニオーナー複数名の発言によれば「捨てる前提」だから「捨てる費用も価格に織り込まれている」ということだそうです。

ぜひみなさまでご覧いただき、コンビニ愛用者（私も活用していますが・・）にお伝えいただけますと嬉しいです。

http://ddnavi.com/news/345653/a/

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