京都府立大学　和食文化研究センター「フードビジネス論」で、食品ロスと食のキャリアについて講義させていただきました。

社会人の方も多く聴講していただきました。

第一部は「食品ロス」問題について。

第二部は「食のキャリア」について。

今回、この講演の機会を作ってくださったのは、キッコーマン株式会社の理事の方でした。

ありがとうございました。

また、京都教育大学や、奈良から、わざわざ聴講に来てくださった方がいらっしゃいました。
ありがとうございました。

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