キッコーマン株式会社理事の方より推薦いただいて、京都府立大学 和食文化研究センター「フードビジネス論」の講義をおこないます。

会場となったのは、稲盛記念会館です。

http://kyoto3univ.jp/p150

京都府立大学　和食文化研究センターは、平成26年10月に発足したそうです。
http://www.kpu.ac.jp/category_list.php?frmCd=32-0-0-0-0

和食文化を担う人材の育成を目指して、既存科目【文学・歴史】【栄養・食品】【農学】に加え、新たに【食文化】【しつらえ】【茶・華道】等の科目を組み合わせた学部横断型プログラムを実施しているそうです。

このような機会を頂けて良かったです。

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