家で捨てる食材の上位10品目に入っている卵。消費者向けのものは、夏場に生で食べられる日数として、賞味期限は2週間に設定されています。でも10度以下で保管すれば、2ヶ月近く生で食べることができます。卵のパックにも「賞味期限が過ぎたら加熱調理して早めにお召し上がりください」と書いてあるはず。賞味期限をうのみにしないで食べてほしいな。 https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200526-00180358/