【メディア出演】2020年1月22日のJ-Wave出演に続き、1月23日あさ7:15〜、フジテレビ系めざましテレビで、消費者庁調査による「外食食べ残しに賛成9割、実施は2割未満」の結果と食品ロス問題が特集され、取材を受けた内容が紹介されました。

2017年5月、4省庁連名で、飲食店の持ち帰りの留意事項が発表されています。そこにも書かれている通り、本来、食べ残しは自己責任で持ち帰り可能です。そのことに加え、消費者は適量注文し、お店も食べ切れる量を提供することが大事とお話ししました。

放送枠は数分でしたが、実際の取材は午後と夜との2回で、合計1時間くらいお話ししています。