2019年12月7日付の中日新聞・東京新聞・北陸中日新聞に「食品ロス大国ニッポン」と題して取材記事を掲載していただきました。食文化研究家の魚柄（うおつか）仁之助さん、キユーピーCSR部長の山本英之さんと、井出留美の3名の取材記事です。

https://www.chunichi.co.jp/article/feature/hiroba/list/CK2019120702000237.html