法政大学大学院、小川孔輔先生が、新潮45(2018.5.18発売）で、拙著『賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか』をご紹介くださいました。

2017年10月24日に、私から小川先生宛に次のメールをお送りしています。

p148からp149にかけて掲載されている、私からのメールの文面は、実際のもの（上記）とはニュアンスがやや違うようですが、ご紹介いただいたこと、ありがたく思います。