2017年3月2日、内田洋行株式会社主催で開催された「食品ITフォーラム 2017 in 大阪」に参加させていただきました。

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元キリンビール株式会社代表取締役副社長、田村潤氏の講演が良かったです。

タイトルは

『「現場力」と「理念」による勝てる組織の創り方　　〜「キリンビール高知支店の奇跡」に学ぶ逆転の法則〜』です。

分科会では、東京海洋大学非常勤講師で消費生活コンサルタントの森田満樹氏の「食品表示法の最新動向　〜原料原産地表示の対応に向けて〜」と、日本気象協会事業統括部長　櫻井康博氏の「需要予測の鍵は気象データにあり！実証結果が示す気象予測データによる在庫ロス削減と省エネ物流の実現」を聴講しました。

同じセミナーが、2月22日に東京会場で開催されていました。

が、この期間はフランス・イギリスの食品ロス調査で渡航していたため、はるばる大阪まで足をのばした次第です。

今回伺ったお話を自分の中で咀嚼し、今後に活かしていきたいと思っております。

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