東洋経済オンラインに新著『賞味期限のウソ』の紹介記事掲載

東洋経済オンラインに新著『賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか』の紹介記事を掲載いただきました。

幻冬舎plusの転載です。

本の、第一章第一項からの引用です。

http://toyokeizai.net/articles/-/142887

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