今朝の朝ごはん。Today’s breakfast

長野県産の梅で義母が作った梅干しのおむすびと焼き海苔。Rice ball with sea weeds

京都府産のブルーベリーで大学時代の同期が作ったブルーベリーソースとプレーンヨーグルト。Yogurt with blueberry sauce

書籍「グリーンスムージーダイエット」（8刷）の監修を依頼されて以来、ほぼ毎朝飲んでいるグリーンスムージー。Green Smoothie

今朝は、長野県産のほおずきと柿、ほうれん草、愛媛県産のレモン、キウイ、100%果汁（19種類の野菜と9種類の果実）、杏仁擂茶（れいちゃ）。

擂茶（れいちゃ）は、下記20数種類の厳選した雑穀や豆、緑茶などを粉末にしたものです。客家人が、人をもてなすときに使うお茶だそうです。
神戸大学へ講義に呼ばれた際、大学時代を過ごした奈良へ立ち寄り、そこで出逢いました。夏は、かき氷にふりかけて出して下さいました。秋から冬にかけての季節は、温かくして飲むのがお勧めです。

＜原材料＞
大豆・黒豆・緑豆・粟・はとむぎ・緑茶・粉乳・黒ごま・青えんどう豆・白鳳豆・黒目豆・とうあずき・紅小麦・からす麦・花豆・白ごま・ひよこ豆・黒米・高きび・山芋・おにばすの実・そば