乾燥トマト　という食材を、これまで使ったことが一度もありませんでした。

アクアパッツアをつくろうとしてレシピを見たところ、「乾燥トマト」とあり、使ってみたら、これが「ダシ」の役割を果たし、料理の味にコクを出してくれることに気づきました。

アクアパッツア以外にも、ミネストローネなどにも使うことができます。

さきほど、百貨店で、リピート買いしてきました。

今月の賞味期限なので、200円引き。

割高に感じるかもしれませんが、少量ずつ、いろんな料理に使うことができるので、便利です。

スープ、パスタ、カレー、シチュー、サラダなどにも活用できます。