日本は海外に比べてコロナ禍での食品ロス調査が少ないように感じるのですが、オープンアクセスのジャーナル『sustainability』に論文が掲載されました。全国47都道府県（n=1959）対象、新型コロナウイルス感染症（COVID-19）パンデミックの影響大の地域は、そうでない地域に比べて、食品管理や食品ロスの意識が高い傾向にあるという（統計的に有意差あり）九州大学の調査結果です。

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20201207-00210459/