「きんつば」って、四角いと思っていませんか？きんつばの「つば」は刀の鍔（つば）。本物は丸いんです。昔の「もなか」は大福の余りものから作られていたとのこと。200年もの歴史を誇る和菓子の老舗、榮太棲總本舗の副社長、細田将己さんに取材しました。#食品ロス

https://news.yahoo.co.jp/byline/iderumi/20200117-00158992/