2013年10月29日、農学国際特論の冬学期（後期）授業として、複数のテーマごとにグループにわかれ、研究を進めていき、１月に発表する、というもののディスカッションがあった。

山梨のワインについての研究。

ということで、山梨のワイン２種類と、フランスのワイン２種類について、飲み比べ。（プラス北海道のワイン１種類が加わり、８人で５本飲む）

日本料理の典型である刺身を用意し、ワインとともに味わう。

ワインは、やはり脂質の多い食事に合うのではないか、という意見が出た。

国産ワインが見直されてきているものの、和食とあわせての提案ができるだろうか。

これについては来月、あるいは再来月にも、さらに研究を進める予定。

農学系の大学に女性の受験生が増えてきている、という報道を見たが、自分としても、専攻の「食」に近いことが多くできるので、とても嬉しく思っている。