2016年8月24日付京都新聞　「取材ノートから」に、京都府が2016年8月、「食品ロス削減府民会議」を発足させた、との記事がありました。

http://www.kyoto-np.co.jp/kp/rensai/syuzainote/2016/160824.html

京都市では昨年2015年10月に「しまつのこころ条例」を制定し、平成12年には10万トン近かった食品ロス半減を目指しています。現時点では6.7万トンで、将来的にはこれを5万トンまで減らすとのこと。

京都府と京都市は、全国の中でも、取り組みが進んでいると思われます。

この背景には何があるのでしょうか。

今年2月と５月に京都市を取材させて頂いた折には、COP3の存在が大きいとおっしゃっていました。

今年10月17日に開催する「食品ロス削減シンポジウム」では、京都の取り組みについても触れたいと思っています。

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