七大アレルゲン

アメブロでブログを書いています。

検索ワードで、最も多いのは私のフルネームです。

次に多いのが、なんと「七大アレルゲン」。

前職のとき、営業部へ研修をおこない、クイズとして出した問題を書いた記事でした。

もともとは「五大アレルゲン」と呼ばれていました。

小麦

乳・乳製品

そば(蕎麦)

落花生(ピーナツ)

それに、平成18年(平成20年まで移行期間)に加わった2品目が

えび(海老)

かに(蟹)

です。

これらはアレルギー症状が重篤となる可能性があるため、義務表示とされています。食品の原材料の欄には、これらを必ず明記する、ということです。

しかし、何の気なしに書いた記事が、何年も、検索ワードの1位2位になっているのは不思議な気持ちです。

食品七大アレルゲンとは?

 

コメントを残す

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください